普諾麵包坊回歸 1小時湧入百人

原位於台北神旺大飯店的「普諾麵包坊」，因飯店啟動危老改建，麵包坊搬至新址重新營業。20日開幕，至截稿時間的來客數達600多人，行銷公關部副理劉雅芬表示：「1小時平均有上百位客人，營業時數雖比舊址縮短4分之1，平均來客數卻超越以往。」

「普諾麵包坊」在地深耕20年，累積大票鐵粉，小小店面曾締造單月600萬營收，傲人成績被業界稱為「東區烘焙霸主」。14日試營運起即吸引人潮排隊，劉雅芬透露：「試營運期間，平均客單價成長30％，其中以招牌甜點『頂級生巧克力蛋糕』表現最亮眼。試營運期間我們不接蛋糕訂單，只服務現場客人，6天仍售出逾200顆生巧克力蛋糕，銷量驚人。」

看到現場滿滿的人潮，烘焙主廚林弘富昨非常感動：「完全沒預期到有這麼多客人捧場，試營運期間每天都有人排隊，客人風雨無阻，真的非常感謝大家。」昨有民眾遠從基隆來，直言每次都一盤盤掃貨，一次外帶20、30個麵包回家慢慢吃；忠實顧客李小姐則每天搭捷運到東區購買，順便幫同事買。

新店面除了每天供應逾百款料理麵包、還原度超高的「魚頭君」蛋糕，更獨賣13吋「爆餡夯PIZZA」，萬聖節將屆，業者也推出限量應景商品，陪民眾歡度佳節。