
受韓劇文化影響,台灣人對韓式料理喜愛程度越來越高,也讓連鎖韓式炸雞店陸續插旗台灣。據調查,民眾愛上韓式炸雞的原因,不外乎是沾醬豐富,其中起司、蜂蜜口味位列冠亞軍,多樣搭配凸顯與台式、日式炸雞的差異,也恰好滿足鹹甜愛好者的味蕾。
以蜂蜜炸雞聞名的「橋村炸雞」在印尼、中國甚至美國等地已開設逾1300家連鎖分店,近期宣布預計在今年第三季來台開幕,品牌最經典品項就是蜂蜜系列,酥炸外皮淋上蜂蜜,甜辣滋味使它開業超過20年仍舊令人難忘,進而成為全球市占率最高的韓式炸雞連鎖品牌。
而網路聲量占前三,並出現在韓劇《鬼怪》、《愛的迫降》中的bb.q CHICKEN,在韓國市場擁有逾1800間分店,除了持續強打調味炸雞,包含熱門的蜂蜜蒜味、起司、辣味等,近來也辦抽獎吸客,2月1日前只要蒐集官方臉書分享的「Gift 兔 U」優惠圖,並上傳到活動網頁、填寫表單,有機會免費吃一年份調味炸雞或去骨炸雞。
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