台北市進口雞蛋洗選、加工及代工業者名單
台北市進口雞蛋洗選、加工及代工業者名單

進口蛋食安爭議持續延燒,台北市政府要求農業部提供蛋品流向資料,18日終獲回覆,但等到了只有一張A4紙,上頭僅公布義美、勝大等食品大廠有使用進口蛋,但沒有巴西蛋數量。國民黨北市議員柳采葳直言,農業部必須提供詳細資訊,否則會讓使用雞蛋的產業一起陪葬,變成「走味的中秋」;國民黨北市議員徐巧芯也直呼,中央放任「壞蛋、混蛋」流通,就是罔顧民眾食安。

台北市衛生局表示,中央畜產會已在昨日下午送達資料,但沒有完整登錄倉儲資訊,已違反《食安法》,且畜產會也是稅籍登記的輸入業者,但未投保產品責任險,一樣違反《食安法》,分別將裁處8萬元,總計16萬元,並要求限期改善。衛生局副局長李碧慧表示,若屆期未改善會討論再開罰。

柳采葳昨表示,農業部提供進口蛋流向資料,內容僅揭示總公司設在台北市的食品公司,包括義美購買澳洲、巴西和美國總共150.3萬顆進口蛋;勝大食品買了土耳其、巴西、泰國計112.3萬顆;宇貹農產則買巴西、土耳其、美國共18.1萬顆。

柳采薇發現,資料中沒載明巴西蛋的數量、比例到底有多少,難道是農業部刻意要隱瞞什麼?

徐巧芯則質疑,農業部長陳吉仲一面道歉裝可憐,一面對於地方政府的態度卻不一致,「回函只有薄薄一張紙,資料這麼少,有必要花這麼多時間嗎?如此有限的資料,如何讓地方政府更縝密的稽查?」

徐巧芯說,包含上一次下架的蛋到底賣出多少?其他縣市代工廠有沒有可能販售過期加工後的蛋製品到台北市?這些問題農業部都沒有回答地方政府,中央放任壞蛋、混蛋在市面流通,就是罔顧民眾的食安。

義美昨表示,工廠因為8月缺蛋時,直接向中央畜產會購買5批雞蛋,在購買進口蛋前都經過「食品安全研究所」的農藥與動物檢驗合格後才購買,所購買的進口蛋主要使用於條裝蛋糕生產。義美也表達立場,希望各單位可以儘速查明真相,農政單位儘速解決缺蛋問題。

同樣被點名的勝大食品指出,公司是在3至5月間陸續接受政府委託,做洗選及液態蛋兩項業務,因是進口初期,蛋源較複雜,來自美國、菲律賓、泰國、巴西、土耳其等多國,處理完後,再還給當初的委託處理單位,蛋也是政府提供。業者直言,「被外界點名我們也很無奈,幫政府做事還被外界潑髒水!」

糕餅公會昨日發聲明指出,蛋的議題應該回歸食品安全機制,避免衝擊幾萬家烘焙業者,並且造成消費者恐慌,此外,政府應對蛋品業者的產品效期、儲存條件、產地來源、標示等加強檢查與把關。

糕餅公會表示,烘焙業會使用到蛋品的產品有蛋糕、麵包、糕餅等,不同的產品會用到的蛋品有「一般蛋液、殺菌蛋液、殼蛋」,烘焙業者對這些蛋的使用一定依照《食安法》及蛋品業者自主檢驗管理標準。公會強調,「新鮮的蛋品」打發度才夠,才能製成產品,不良品及不新鮮的蛋品無法使用於烘焙業上。

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