逃離都市塵囂的台南綉溪安平飯店,磚砌房舍就像在台南擁有一座私人度假屋。圖/台南綉溪安平飯店
逃離都市塵囂的台南綉溪安平飯店,磚砌房舍就像在台南擁有一座私人度假屋。圖/台南綉溪安平飯店
台南綉溪安平飯店一樓迎賓咖啡廳,牆面和天花板裝飾,是設計師特意安排的巧思,翻轉大家對熟悉磚塊的傳統印象。圖/台南綉溪安平飯店
台南綉溪安平飯店一樓迎賓咖啡廳,牆面和天花板裝飾,是設計師特意安排的巧思,翻轉大家對熟悉磚塊的傳統印象。圖/台南綉溪安平飯店
台南綉溪安平飯店有42間客房,不同房型有不同特色,圖為豪華家庭房。圖/台南綉溪安平飯店
台南綉溪安平飯店有42間客房,不同房型有不同特色,圖為豪華家庭房。圖/台南綉溪安平飯店
台南綉溪安平飯店一樓迎賓咖啡廳入口。圖/台南綉溪安平飯店
台南綉溪安平飯店一樓迎賓咖啡廳入口。圖/台南綉溪安平飯店
台南綉溪安平飯店規畫有沉浸式互動空間,每日分三時段開放。圖/台南綉溪安平飯店
台南綉溪安平飯店規畫有沉浸式互動空間,每日分三時段開放。圖/台南綉溪安平飯店
台南綉溪安平飯店二樓用餐空間圖/台南綉溪安平飯店
台南綉溪安平飯店二樓用餐空間圖/台南綉溪安平飯店
綉溪安平飯店內規畫有戶外公園。圖/台南綉溪安平飯店
綉溪安平飯店內規畫有戶外公園。圖/台南綉溪安平飯店
台南綉溪安平二樓餐廳提供的早餐海陸鮑魚粥。圖/台南綉溪安平飯店
台南綉溪安平二樓餐廳提供的早餐海陸鮑魚粥。圖/台南綉溪安平飯店
綉溪安平飯店
綉溪安平飯店

府城新增「超迷你精品飯店」!看好台南觀光產業後市,台南在地建商投資興建的「綉溪安平飯店」已在日前開業,並將自3月11日起至3月31日與來自香港的BJCP啤酒評審Ben Ng合作推出春季限定「濃烈啤酒節住房專案」,專案包含:一樓酒吧晚間7點至深夜11點享用「德式濃情烈烈啤酒套餐」,每人含4杯精選啤酒佐德式餐食,豪華客房住宿一晚、迎賓下午茶、悠閒晚餐、悠哉早餐、免費體驗全台第一座飯店內沉浸式互動空間等,每晚8,499元起。

台南綉溪安平飯店選在台南建城400周年的2024年開幕,並以建築外觀致敬安平古堡,飯店攜手台南本地專業設計師曾輝榮、許瑞燕、「by associates」合作,以《動.靜之間》為設計主題詮釋空間,《磚、夕陽、劍獅》打造品牌辨識,房內選用兩位台灣之光-世界沖煮大賽冠軍王策VWI by CHADWANG的鮮磨咖啡粉、與台南老字號甲子園茶行冠軍製茶師蘇冠杰的高山茶與紅烏龍,在世界冠軍的加持之下,甫開幕即引發熱烈討論。

綉溪安平飯店位在台南安平區古堡街,東臨「安平樹屋」與「英商德記洋行」,西接安平鹽神白沙灘公園、湖濱水鳥公園,北迎臺江內海、鹽水溪與四草濕地,向南對望安平古堡與熱蘭遮城牆。全館基地面積近900坪,樓高五層約230公尺,服務設施包含:A棟三層樓共24間客房、B棟兩層樓共18間客房,一樓大廳咖啡廳、選物店、多媒體互動空間,二樓餐廳、頂樓觀景台等。

進入綉溪安平一樓,大廳兩側紅磚和青磚堆砌的牆面裝飾,左側禮賓櫃台,右側迎賓咖啡廳,視線中心的「月亮沙發(Moon System)」是由曾獲「普立茲克獎」的英國建築師扎哈哈蒂(Zaha Hadid)所設計,外觀秉承大師流動曲線鮮明的特色,將沙發「液態化」打破傳統對於座椅的認知,乘坐舒適符合美學與人體工學,低調的汞銀色如同深海海面,對應挑高天花板上的光亮線條,是漁夫撒網的拋物線靜止在天空,象徵著辛勤努力的希望與豐收。

一樓咖啡廳廳內布置有色彩繽紛、來自歐美前衛品牌的家具家飾,如20世紀最具影響力的建築師,丹麥設計巨匠Arne Jacobsen的水滴椅、天鵝椅,西班牙設計頑童Jamie Hayon的RO寧靜扶手椅和FAVN擁抱沙發,帶動20世紀美國設計運動Paul McCobb的Planner大理石茶几等。旅客於下午4點check-in入住前可在一樓咖啡廳享用免費迎賓點心,搭配世界沖煮大賽冠軍王策VWI by CHADWANG品牌精選咖啡和台南老字號甲子園茶行冠軍製茶師蘇冠杰的台灣茶;晚間7點至夜11點變身酒吧,調酒師為安平獨家設計的酒精性調飲,除了調酒,酒吧亦提供紅白葡萄酒、無酒精飲料和紅烏龍茶等。

位於飯店B棟二樓的餐廳,室內100個座位區,包括一個20人座包廂,港籍總主廚岑智長與西餐主廚劉于萍帶領團隊,為下榻的旅客們在此設計烹調美味的晚餐和早餐,餐飲服務以套餐為主,早餐提供中式、西式、素食及粵式四款套餐。其中,中式早餐的海陸鮑魚粥,主廚以高湯將白米完全煮化如漿,入口稠糜香濃,搭配片片彈牙鮮美的墨西哥車輪鮑,細膩講究。西式套餐的酥炸軟殼蟹法式洋蔥濃湯,主廚將軟殼蟹、洋蔥和各式香料炒香後加水燉到味足調味,以料理棒將其打至成濃湯,最後加上炸得外酥內軟的軟殼蟹,精華與鮮美全在這一碗裡。

綉溪安平共42間客房、42種房型,客房間間獨具特色,讓每次入住都擁有開盲盒般的驚喜,房型以功能區分做:單床客房與雙床家庭房,最小坪數從14坪起、最大坪數27坪。飯店並有全台第一座飯店內「沉浸式互動空間」,從入門前的廊廳即開始醞釀,腳下的光影變化預告著探險即將開始,占地80坪,多台Epson 3LCD雷射投影機,安心安全的雷射光源打造絢麗的色彩,無限延伸的畫布上場景流動著,沉浸式體驗在精心安排的故事動畫中,與震撼感動的配樂一起,置身其中宛如走入另一世界。

綉溪安平飯店

地址:台南市安平區

古堡街136號

電話:06-391-0588

(禁止酒駕.飲酒過量有礙健康)

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