薇麥初秋於2017年在福州創立,聘請台灣專業烘焙研發團隊入駐,並布局大陸生鮮電商通路。該公司是一家集烘焙食品生產,自主研發,連鎖經營、品牌管理、禮盒設計、行銷企畫的烘焙品牌管理集團。

陳依媄17日受訪時表示,創業初期很幸運和福州最大的生鮮電商「朴朴」簽約,雙方一直合作到現在。疫情爆發前,薇麥初秋專注於做供應鏈,並未經營實體門市,後來遇上大陸生鮮電商崛起,該公司也跟著一起發展。

回顧2018年,當時「朴朴」也才剛開始布局電商市場,上架條件不像目前這麼嚴格,但當時開出的條件就要求合作夥伴要具備標準的工廠。陳依媄指出,「朴朴」對供應商的要求非常高,甚至會突襲檢查廠房,到現場查看是否真的沒放添加劑,一經發現就會下架,而薇麥初秋工廠則維持「一塵不染」。

在生產流程方面,曾在台灣從事電子業工作的陳依媄表示,「我把食品業搞得像電子廠,把全部流程拆解,把每個工種都拆解掉」。技術存在於研發,研發完成後就把流程拆解,例如新人進來就放盒子、蓋蓋子、貼貼紙,這些工作都很簡單,做久一點他就會開始擠奶油,所以同行不容易挖角。

對於台灣民眾到福州創業的建議,陳依媄表示,一定要先找到當地組織,例如台協。她指出,當地協會是最快的途徑,台商遇到困難能夠獲得幫助。

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