耶誕儀式感 主題蛋糕夢幻登場

即將迎來溫馨的耶誕佳節，與親友歡聚少不了香甜蛋糕增添過節儀式感，知名品牌因應節慶，不約而同推出美味與造型兼具的主題蛋糕，搶賺民眾荷包。

生乳捲品牌亞尼克今年首度推出「雪天使生乳捲」，最大特色就是以米穀粉替代麵粉製作蛋糕體，業者首次使用吸油率比傳統小麥粉低40％的米穀粉打造雪白純淨宛如雪天使的蛋糕體，視覺上唯美夢幻；這款新品純粹用蛋白打發，沒有添加蛋黃和奶油，麩質過敏者也可品嘗。

亞尼克表示，現代人越來越重視健康，為了迎合消費者希望兼顧美味與健康的雙重需求，品牌首次使用米穀粉來製作生乳捲，嚴選產地認證的池上多力米，其擁有CNS一等好米認證，品質穩定口感佳，池上多力米歷經5道工序所淬鍊出的水磨米穀粉，質地細緻，完整保留米香氣與營養，「天使蛋糕」吃起來也更加輕盈與健康。

為搶攻一年一度耶誕佳節及元旦新年商機，台北文華東方酒店推出一系列豐盛飲饌，由擁有絕佳手藝的廚藝團隊打造美味饗宴，包含義式風情「Bencotto」、米其林一星「雅閣」等，亦有「文華餅房」及「青隅」推出的季節限定繽紛美點與「M.O. Bar」跨年派對。

每年冬季節慶氛圍中，文華餅房推出精緻誘人的各式手工耶誕美點，受大小朋友期待與喜愛。行政西點主廚趙崇曦以創意巧思精心打造，將繽紛的耶誕元素結合時令風味，推出多款甜蜜獻禮與各式禮籃等，是送禮自用的首選。

業者更支持公益，今年於文華餅房耶誕主題蛋糕販售期間，每消費一個5吋「聖誕紅」或7吋「雪天使」，將捐款1000元予屏東「PUZANGALAN（希望）兒童合唱團」，讓民眾與親友分享節慶祝福的同時，也能為原鄉孩子們帶來希望，創造充滿感恩的生命價值。