IKIGAI燒肉首店2022年底開幕,經15個月整備,2024上半年以1個月1店的速度積極展店,成為全家餐飲的小金雞。
全家餐飲總經理辛紫綾表示,IKIGAI燒肉主打平價精緻個人燒肉套餐,2024年品牌營收倍數成長。辛紫綾表示,IKIGAI燒肉進軍全台燒肉競爭最激烈的台中地區,並插旗七期西屯區,主要是看好人潮多、商圈發展穩定。為創造市場區隔,全家餐飲觀察台灣近年精釀啤酒呈現成長趨勢,獨特風味和多樣性,吸引年輕族群和追求品質族群,故攜手台灣精釀啤酒品牌金色三麥,打造首家IKIGAI燒肉餐酒館搶攻台中燒肉市場。
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