15年磨劍 台農1號咖啡問市

農業部農業試驗所嘉義分所15年磨一劍，11日發表首個本土育成的咖啡品種「台農咖啡1號」，可種植於中低海拔，不但風味口感俱佳，還可作為盆栽或庭園景觀栽培，葉片也能開發美容保養品及養生保健品。

嘉義分所指出，農業部農業統計年報顯示，民國113年全台咖啡種植面積1216公頃，高海拔產區面積約30％，中、低海拔產區各約35％；而全台咖啡生豆年產量約1000公噸，產值約10億元，每年進口咖啡豆5萬公噸以上，咖啡服務產業營收全年突破400億元，足見國內咖啡市場有發展空間。

嘉義分所代理分所長張哲瑋表示，為改善國外引進咖啡作物的在地適應力、氣候變遷挑戰及品質不穩定等問題，園藝系副研究員張淑芬與團隊在嘉義分所咖啡園育種「台農1號」15年有成，台農1號咖啡適合台灣中、低海拔氣候環境，產量約其他品種平均產量的1.2倍，高海拔栽種品質更佳。

張淑芬說，「台農1號」咖啡於110年7月5日取得品種權，近年來由技轉合作業者楊勝安與農友在宜蘭縣頭城、新北市石碇、桃園市復興、新竹縣橫山、南投縣仁愛、嘉義縣梅山、屏東縣竹田等地推廣栽種，從平地到海拔1300公尺都有。今年開始收成，預計明年就有穩定產量。此外，台農1號咖啡也積極參與精品咖啡評鑑活動，以提升品質及開拓知名度。

嘉義分所表示，「台農1號」的節間短與葉片細小植株型態特性，適合盆栽或庭園景觀栽培，葉片富含綠原酸，可製成保健咖啡葉茶飲，還可應用於面膜等美容保養產品，是可以全方位加值利用的農作物，也能為咖啡農創造咖啡豆以外的第二收入。

發表會上，以台農1號咖啡水洗咖啡豆沖泡咖啡，產官學界人士及農友品嘗，肯定其具有堅果香氣、厚實感、濃郁有餘韻的風味及口感佳；現場還有摸彩送「台農1號咖啡」植株，中獎者欣喜能拿回家種咖啡樹觀賞用。