近來台灣沉浸在一股米其林風潮中。一時間,雀屏中選的餐廳早已預約至年底。徬彿台灣人之前不瞭解如何吃,需要外國人告知什麼才是本島的美食般。其中台式餐廳更少得可憐,以米其林為原產地的法式等西式料理卻占了四成。剎那間,台灣成了全球西餐廳的朝聖地。

更荒謬的是,這次的米其林評鑑大賽,是台灣觀光局自行掏腰包拉人舉辦。價位從6000至8000萬不等,猶如在做壞事般,當局遲遲不願明說預算。然嘴上鼓吹的卻說是幫台灣「拚觀光」。

對這點,高雄餐旅大學副校長劉喜臨說得好,他表示米其林不是救觀光的唯一良方,一年陸客缺口達150至200萬人次,而死忠米其林粉絲全球才幾萬人,特地來台者恐有限。有此可見,錯誤的兩岸政策,根本無法靠6000至8000萬的業配預算彌補。

現在,為了遮掩台灣觀光因兩岸政策踢到鐵板之實,政府須花錢請外地和尚來台念經。沒人知道名單是如何產出,這著實是個大黑箱。幾個呼聲極高的本土餐廳慘遭落選。一些與本土接不上地氣的高級餐廳反榜上有名。

更令人無言的是,這個快上億的「置入行銷」,恐怕不會增加台灣半點觀光財,但會讓台灣人自我感覺良好,誰還會管一家又一家的旅館、餐廳因陸客不來而紛紛歇業?(作者為專欄作家)

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