雲南香格里拉行程走了快半個月,從進到雲南開始,就是天天普洱茶!可更希望的還是喝咖啡啊!來到麗江的束河古鎮,在青石板老路上發現這間「田德能咖啡紀念館」。

原來在清光緒三十年,法國傳教士田德能,來到中國大理傳教,身邊除了聖經、衣物之外,還有他法國同鄉送的一株咖啡苗。後來田德能將這株咖啡苗種在教堂外,沒想到咖啡苗非常適應雲南的土壤、氣候,從此在雲南生根茁壯,成了中國最早的咖啡。田德能也成了中國咖啡的始祖!

太有意思了吧?!這段歷史還真是第一次聽說耶,帶著好奇心穿過小門進入,眼前出現的是好大的一庭院!露天的中庭擺了幾張桌椅可以曬太陽,室內與迴廊也有座位,這完全就是麗江民宿客棧的格局了,而這裡卻是間咖啡店!

一進到這庭院我就被老闆的氣場所吸引,好有範兒啊!整個有姜文的氣質!粗曠中有細膩,製作咖啡也是一絕,我刻意就坐在吧台跟他聊了好幾回。這位來自新疆的老闆真的很有型也很有個性,笑起來更是爽朗。

我還特別問他:你開了咖啡店不是就得守著它,不能常常出去走走了嗎?老闆帥氣的說:「外面的世界跟我的院子是一樣的,外面有的,我這一方天地裡也都有!」

其實啊,在大理、麗江、沙溪古鎮我都遇到有著超脫俗世態度的人,他們的磁場完全就適合窩在這樣的古鎮!一派愜意的模樣,也許哪一天我也會躲到大陸某個角落,過上這樣與世無爭的日子,看看他在入口處寫著:「不想開一間飲料店,所以開了一間咖啡館。不想開一間只賣咖啡的店,所以就有了這家:講述中國人自己的咖啡歷史文化。」

這裡的招牌是「鐵壺咖啡」,我真是沒見過用鐵壺煮咖啡,這煮法要是讓目前正規的咖啡師傅見到,估計要說是離經叛道吧?可想想當年一位法國神父,在偏遠的雲南山區傳教,也僅能用身邊的鐵壺煮咖啡。

在遙遠的麗江束河古鎮,你喝不到星巴克,卻有中國咖啡始祖留下的咖啡傳承。(葉志輝/上海幫幫主)

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