@王新偉:雲南香格里拉的石卡雪山,是滇川藏高原上最易親近的雪山之一,雖然海拔高達3500公尺,但一年四季都開放,而且有觀光纜車可通達山頂,大多數遊客都能近距離親近。而在當地藏人心目中,石卡雪山更是一座被八寶蓮花環繞的神山。

我們在一月搭乘索道上山,剛走完第一段索道,就遇到大風,出於安全考量,第二段索道暫停,要等到風勢減緩才能繼續,我們只好在索道中繼站旁的牧場等避。

這座牧場名為「亞拉青波」,當地藏語的意思是「馬鹿出沒之處」,一直是山下牧民的春夏牧場。

在經歷了入冬以來的幾次大降溫和大降雪天氣後,這裡的牧民和犛牛早已下山過冬,牧場四野安靜,山林彷彿進入了冬眠狀態。

走在覆著薄雪的步道上,眼前千樹晴雪碧山空。忽見前方有柴火升起,一個簡易木屋冒出煙霧,還飄出陣陣的烤肉香。

低頭彎腰進入,木屋裡面的火塘正旺,只見四壁暗黑,獨坐一老者,炭火之上一串串烤肉正滋滋作響。戴著藏帽的藏族老阿爸見有人進來,笑呵呵的說:「來吃烤犛牛肉。」一張小桌上還有熱騰騰的犛牛奶,原來是山上留守的牧民賣自家的食物給遊客。

端起一杯犛牛奶濃香四溢,老阿爸還加了一大匙白糖,火烤的犛牛肉則是誘人唇齒。老阿爸說這都是自家養的犛牛,給上山的客人吃,現在還能在山上住些日子,下個月下大雪就不得不下山了。

喝著香甜暖胃的犛牛奶,咬一口鮮而不膩的犛牛肉……高原上,這等的原生態才是最令人滿足的美味。(來自新北市)

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