蔡總統在無預警的情況下,宣布明年起進口美豬,除了引發國人疑慮之外,也造成政府部門應對政策的「內鬨」,尤其身為應為國人健康把關的衛福部長陳時中,對食用美豬前後不一的言論,令國人有時空錯亂之感。

美豬、牛進口的問題在於前者有含瘦肉精,後者有罹患狂牛症之虞,而食用豬肉為國人飲食的大宗,所以之前的政府都不敢貿然開放美豬進口,甚至將瘦肉精正名為學名萊克多巴胺,試圖轉移國人的注意力。開放美豬的消息一出,朝野正反聲音接踵而來,執政黨表示時空已變,開放是正確決定;反對黨只痛批政府忽視民意,絲毫無任何著力之處。

平心而論,在美國的壓力下,台灣無一政黨敢與抗衡,開放含有瘦肉精的美豬只是遲早的事,但民進黨在野時反對最烈,執政後立即開放,至為諷刺。既然台灣無人能擋下萊豬,就應該做好風險管理,誠實告訴國人真相,並對進口萊豬確實做好查驗及管控,才能被國人接受。遺憾的是,陳時中反覆的說法已讓國人對政府把關的決心存疑。

首先,陳時中在廣播節目中表示,衛福部是在美國衛生部長阿札爾來台後才知道要開放萊豬,如何因應此政策,時間過於倉促,所以要國人如何相信阿札爾是無辜的。其次,他在節目上說,人一生不可能吃過量的萊豬,並願意帶頭吃,卻在數日後否認他說過的話,還表示自己是不得已的。再者,為了平息民怨,衛福部公布萊豬各部位萊克多巴胺的容許殘留量,遭到質疑以劑量值單位標準混淆視聽,甚至含豬油的散裝食品是否標示產地國,衛福部自己都莫衷一是。

陳時中的不得已,明眼人都知道他的為難處,但他應該代表政府向國人說明清楚,為什麼不進口不含萊克多巴胺的美豬,非要進有食安風險的萊豬,如果是為了爭取國際地位,捷克參院議長韋德齊在台,和回國後的言論已說明一切。如今,陳時中最需向國人說明的是,如何在海關就能擋下不合規的萊豬,在國內如何能杜絕黑心商家的魚目混珠,因為如台北市長柯文哲所言,經濟弱勢會吃到萊豬是必然發生的。

讓人民安居樂業是政府的責任,而不是讓國人生活在不確定性中。政府擋不住萊豬進口,至少可以發動網軍抵制食用萊豬。

(作者為致理科技大學副教授)

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