家中的筷子多久換一次，你有可曾注意過？據大陸《新華網》報導，西安市中醫醫院消化科主任醫師黃雅慧指出，筷子用太久，藏在筷子細小凹槽裡的細菌會引發疾病，甚至致癌，筷子最好3到6個月定期更換。
醫生指出，木筷或竹筷如使用時間過長、會造成木屑鬆動，易滋生細菌，引發痢疾、腸胃炎等極定；更嚴重的是，如筷子發霉，恐引發黃麴毒素（aflatoxin），該物質已被證實會誘發肝癌。
此外，擺放筷子的地方也需注意。醫師表示，筷子用水洗滌，含水量較高，長期將筷子擺放在不通風的地方，會加速筷子變質，易成為細菌生長的溫床，如金黃色葡萄菌、大腸桿菌等；另如長期將筷子擺放在櫥櫃內，讓筷子變質的機率提高五倍多。
醫師提醒，筷子就如同牙刷、毛巾需定期更換。筷子也有使用壽命，為3到6個月，每半年最好更換新筷子，以策安全。
建議民眾每週用沸水煮筷子半小時消毒。挑選筷子時最好選竹筷或未染色的木筷，避免染色劑裡的重金屬、苯等有害物質危害健康。
#筷子
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