剛舉辦國慶焰火的新竹,緊接著就是本月十九號開始,新竹市為期兩天的「米粉摃丸節」活動。新竹市長許明財指出,這屆「米粉摃丸節」以「粉實在、摃相挺」為主題,希望透過教育和實際體驗方式,讓消費者瞭解米粉摃丸製作過程,同時,也大方公布配料,讓民眾能親自選出自己喜歡的米粉。

米粉和摃丸是新竹知名的特產,幾乎是到新竹遊玩的民眾必嚐的小吃,不過,受到日前毒澱粉和米粉標示不實等事件的影響,這兩項美食的產量都減少。

新竹市長許明財表示,新竹的米粉過去百年來的製作方式都差不多,如何讓顧客吃到好吃的米粉,是業者一致的目標,而這次「米粉摃丸節」活動中,會呈現摻雜其他成份的米粉,讓消費者一起品嚐票選,同時,也製作多種口味的米粉,讓大家有更多選擇。

新竹市政府表示,本月十九號活動當天將有米粉的創意料理王大賽,以及彩繪活動,還有米粉摃丸寶寶與竹塹公主選拔賽,也有農漁產品和伴手禮可以購買,歡迎民眾到新竹嚐美食。

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