復興空廚推出經典年菜,以佛跳牆為主的「食樂」套餐含九孔、貴妃鮑片、子排、炸豬腳等,特選配菜為招牌富貴紹興蝦、開運四喜拼盤、日式豚肉角煮、蘿蔔糕及鳳梨麻糬元寶,定價3688元。

復興空廚餐飲事業部副理陳詩涵表示,復興空廚年菜去年賣出1500萬營業額,其中被視為復興經典菜色的佛跳牆就賣出2、3000份。

今年特選東北酸菜白肉鍋,透過人工醃製20到30天的山東大白菜增添風味,原本限量500份,但因民眾試菜反映踴躍,預估可能需要再追加。民眾可上復興空廚官網,或到復興門市訂購。復興空廚網址,http://www.gifthut.com.tw/index.asp。

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