黃魚是很多家庭在農曆年時桌上必備的佳餚,近年來野生黃魚在兩岸漁民的撈捕之下產量銳減,一尾五公斤大的大型野生黃魚,要價十幾萬,價格高得驚人,還是吸引對岸不少高檔酒店高價搶購。目前馬祖地區漁民捕到的野生黃魚全都送往大陸銷售,不再運回台灣,所以台灣民眾在市面上買到的黃魚,幾乎全都是大陸養殖進口,民眾反而吃不到本國漁民捕撈到的黃魚。

黃魚是很受到民眾喜愛的年節用魚,到了農曆年需求更是暢旺,近年來大陸經濟發展突飛猛進,土豪掘起,對於珍貴的野生黃魚需求量大增,也因此,兩岸漁民爭捕野生黃魚,但漁業資源有限,需求量又大,黃魚價格水漲船高。

馬祖區漁會總幹事曹成悌表示,目前一公斤重的野生黃魚可以賣2萬元,如果五公斤重的大型野生黃魚更可以賣到十幾萬。曹成悌說:「公斤數愈重愈貴,五公斤的話台幣要十幾萬」。

台灣漁民都在東引海域作業捕撈黃魚,目前從事撈捕的漁民有一、兩百人,捕到的野生黃魚全數送往大陸銷售。台灣因為氣候與養殖條件不適合養黃魚,國人所需的黃魚全數仰賴進口,目前市面上買到的黃魚全都是大陸養殖的黃魚。養殖黃魚肉質當然沒有野生黃魚緊實,但一尾一公斤重的價格一、兩百元,價格親民得多。

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