天氣冷,民眾進補需求增加,土雞的銷售持續暢旺,加上年關將至市場需求也增強,目前國內土雞價格維持在每台斤55以上的歷史新高價。農委會為因應年關前的需求量,下週開始增加土雞的供應量一成,預計每週供應量可提高到250萬隻,希望平抑價格讓土雞價格不要再往上飆,民眾可以過個好年。

寒流一波波,天氣冷民眾買土雞燉補的頻率增加,目前農委會雖然每週供應200萬隻土雞,土雞價格受到市場需求量大增影響,仍維持在歷史新高,目前產地價格每台斤55.8元左右。農委會畜牧處表示,入冬以來土雞價格始終偏高,原因除了天氣冷以外,另一方面是因為去年傳統市場禁宰活禽制度上路後,產業的庫存量減少,供應量受到影響。

隨著農曆年的腳步接近,市場對於土雞的需求量還會再增加,為免土雞價格持續狂飆,農委會畜牧處已經開始加強調配。畜牧處科長江文全說,下週開始每週上市的總量會提高一成來到250萬隻,到年前最後一週則會增加到280萬隻。江文全說:「我們節前三週調節,用提早上市方式增供到每週250萬隻,最後一週增加到280萬隻」。

原本土雞上市是12週齡,接下來會提早三到五天上市。畜牧處推估,增量供應以後,土雞價格雖然不容易跌,但是應該不會一直漲上去。

(中廣)

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