以二氧化硫漂白竹笙的情況非常普遍,圖中前方深色的竹笙是未經漂白的合格品,後方2盤都是二氧化硫超量的不合格品。(洪璧珍攝)
以二氧化硫漂白竹笙的情況非常普遍,圖中前方深色的竹笙是未經漂白的合格品,後方2盤都是二氧化硫超量的不合格品。(洪璧珍攝)
金針的顏色越鮮豔,品質越有問題。圖中前方的黃色金針是合格品,後方2盤都是二氧化硫超量的不合格品。(洪璧紾攝)
金針的顏色越鮮豔,品質越有問題。圖中前方的黃色金針是合格品,後方2盤都是二氧化硫超量的不合格品。(洪璧紾攝)

春節到,彰化縣衛生局上個月起陸續檢驗年節食品共141件,其中有22件不合格,違規率15.6%。

衛生局首波抽驗的包括糕類食品、肉類加工品、年菜乾貨、醃漬蔬菜、火鍋料及休閒食品共141件,檢驗防腐劑、保色劑、殺菌劑、甜味劑、甲醛、漂白劑與規定外色素。

22件不合格的食品中,最常見的規是「二氧化硫」超量,有15件之多。違規產品包括竹笙、金針、冬蝦及醃製蔬菜,其中以竹笙二氧化硫超量23倍最嚴重,違規率高達85%。

衛生局已將不合格的產品勒令賣場下架,不得販售,並依食品衛生管理法逕行裁處,或移請業者所轄衛生局追查與處辦。

(中時 )

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