再過半個月就要過年了,許多家戶已經開始採買年節食品,不過台北市衛生局最近稽查,年節應景的金針乾貨,發現高達三成八不合格,一共抽驗五十件金針產品,高達十九件二氧化硫超量,另外抽驗九件金針的包裝標示,一件不合格。

過年期間,民眾家戶多會採買年節應景的金針乾貨,北市衛生局今年節前,就特別針對金針產品進行抽驗,一共抽驗了五十件金針,高達十九件不合格,將近四成二氧化硫超量,其中一款販售自南港興南街南北貨攤的金針,遭檢出二氧化硫每公斤三十四點六六六七公克,標準是四公克以下,超標八倍多最高,來源自花蓮玉里志成行,而這波衛生局稽查,發現由花蓮玉里志成行供貨的不合格產品多達六件。衛生局藥物食品管理處長邱秀儀說,另外北投區自強市場雜糧行販售的金針,也遭檢出二氧化硫超標六倍多;內湖東湖路正昌行販售的金針,也遭檢出二氧化硫超標將近六倍,衛生局表示,這次抽驗品質不合格的金針,將依照違反食品衛生管理法罰處製作業者及責任廠商三到三百萬元不等罰款,衛生局提醒,漂白劑二氧化硫民眾如果食用過量,會造成呼吸困難、腹瀉、

嘔吐等症狀,民眾選購金針時,應該避免選擇顏色太鮮豔、聞起來有刺鼻味道的產品,民眾金針買回家之後,建議用大量的水浸泡,並將金針擰乾,重覆兩到三次,就可以將二氧化硫殘留量去除約七成,烹調時,開蓋煮沸三分鐘,可以去除九成的二氧化硫殘留。

(中廣)

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