微風廣場常董廖鎮漢、日本Y's table集團社長金山精三郎今晚共同宣佈合資成立微風和伊授桌餐飲顧問公司,將同步搶攻亞洲餐飲市場;廖鎮漢指出,此次投資入股30%,主要看好Y's table集團餐飲的服務與料理「品味」以及未來亞洲餐飲市場,目前除了台灣在2年內開3家店,包括印尼等亦在評估拓點,Y's table集團一年營業額逾200億日圓,海外總部也準備在台灣投資,並計畫IPO。

廖鎮漢指出,台灣首號店與此同時微風股份旗下餐飲自有品牌「丸壽司」、「湯布院」等坪效極高的餐飲品牌仍持續經營,他表示,全球經濟不景氣,今年歐美市場持續復甦,他觀察,從今年起,全球精品市場、餐飲市場與快速時尚市場會是未來五年零售主流,微風在今年即引進韓國併購的德國精品MCM入台,而餐飲部分則與日本Y's table集團合資進擊亞洲市場,至今快速時尚則預計今年10月開幕的信義A10松高店將引進OLD NAVY、韓裔美國品牌forever 21等,均是台灣首號店。

Y's table集團社長金山精三郎指出,Y's table旗下有7個餐飲品牌,囊括世界三大名廚的餐飲集團,包括全球最強Pizza主廚、全球最強甜點師與全世界第一咖啡師,29日晚開幕的台灣首家店微風本店是屬於平價高級Pizza店「CUOMO SALVATORE & BAR」,午餐500元含稅「吃到飽」極具市場競爭力,第2店則預計10月在微風松高店開幕,主要是結合全球最高級巧克力甜點與咖啡 BAR,而明年底信義微風A3店則準備國壽置地廣場的46-47樓開出頂級餐廳XEX,除了供應會員制餐飲、還有婚宴場地,備受業界矚目。

Y's table集團去年營業額逾200億日圓,其中日本即達150億日圓,而海外包括上海1家與首爾2家則約有50億日圓年營業額,金山精三郎強調,2007年即準備來台赴台北101頂樓開首家店,但因故暫停,在與微風熟識達7年情誼,加上去年起中國禁奢,原預計中國再展店而因政治因素暫停,全力發展台灣市場,與微風合資成立海外公司,並共同搶攻亞洲市場,微風雖投資30%非主導,但在拓點與人力訓練等支援不會少,預計以一店一年貢獻8000萬元新台幣,明年起海外市場可望挹注兩位數成長。

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