彷彿胖達人風暴再現!知名火鍋品牌鼎王麻辣鍋上周遭爆料,標榜32種中藥材熬製湯頭,然經證實湯底用雞湯塊,上周遭衛生局開罰20萬元。沒想到今(3日)又被抽查,官網標榜金針菇具有療效,遭台中市衛生局開罰80萬元。

鼎王麻辣鍋店爆出湯底用康寶雞湯塊,經台中市衛生局上周四(27日)抽查檢驗,鼎王台中精誠店號稱用32種中藥材熬製湯頭,實際上只用10多種,除使用雞湯塊,還有雞粉、牛肉精、柴魚精、排骨湯塊等多種調味料,涉標示誇大不實,衛生局依新修正《食品安全衛生管理法》開罰20萬元,鼎王成為該法實施後首家被罰廠商。

學者指出,鼎王所使用的肉精等人工香精是食品合法添加劑,少量食用無害,但吃多了可能造成心悸、心跳加速、盜汗等不適症狀,且被驗出所使用的大骨粉恐含重金屬、防腐劑。

事後,鼎王負對衛生局開罰虛心接受,負責人也出面道歉。據鼎王說明,麻辣湯頭配方十多年前研發初始,確使用32種中藥材,後來調整配方,因菜單未移除造成誤解。同時鼎王也指出,不實爆料疑與去年股權爭議及遭恐嚇事件有關。

鼎王挨罰後,依照《食管法》鼎王須更新菜單,否則「查到一次罰一次,可連續開罰」,然鼎王員工前晚用黑筆塗抹菜單的相關字眼,網友撻伐「高價、黑心」。

不料事隔4天,鼎王麻辣鍋再挨罰。台中市衛生局長黃美娜今天上午說,鼎王官網標榜金針菇「降低膽固醇,對高血壓、胃腸道潰瘍、肝病、高血脂等有一定的防治功效」,涉及稱其有醫療效果,裁定開罰80萬元。另湯頭原料、製作交待不清,已移送檢調偵辦。

(中時新聞網)

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