美國紐約米其林三星餐廳「本質」(Per Se),不衛生。紐約衛生局給「本質」的衛生等級打了個最差的丙。

「本質」的名氣響亮,餐點昂貴,一客要價三百美元,九千台幣上下。上個月十九號,紐約市衛生局人員到場檢查,發現「本質」有四十二處違規,其中包括沒能以華氏一百四十度,攝氏六十度為食物保溫,而且食物準備區竟然沒有洗手設施。

「本質」的老闆是紐約前市長彭博的老友、房地產大亨羅斯。開業十年,是七家得到米其林三星的紐約餐廳裡的一個。三年前紐約時報還評為紐約市內最佳餐廳。

(中廣)

#紐約