更生人劉祐誠成功轉行烘焙業,在夜市賣蛋捲闖出一片天,今天更成立「大哥手作蛋捲工作室」,新竹市長許明財祝賀。

劉祐誠說,感謝新竹市這座具有包容性的城市,當初為了不重操舊業、洗心革面,曾到新竹都城隍廟祈求,不可思議連擲7個聖杯,於是決定留在新竹工作,憑著在台南明德戒治所烘焙班學習製作西點麵包及蛋捲的技術,展開新的人生。

劉祐誠在夜市擺攤賣蛋捲,廣受民眾歡迎,也成功研發多種口味手工餅乾及冰淇淋蛋捲,他說,雖然賺的都是微薄小利,但他仍抽空參加社福機構舉辦的公益園遊會,也分贈蛋捲給天主教社福中心、安養院、孤兒院等弱勢機構,盡自己所能回饋社會。

劉祐誠在新竹市中華路一段某巷弄內成立「大哥手作蛋捲工作室」,他感謝相關單位的協助,及國際佛光會師兄師姐關心,幫助他一路走來,創業成功。

許明財說,很欽佩劉祐誠,他不當大哥之後,洗心革面,用雙手拚出踏實的人生,並分享慈善麵包,幫助弱勢族群、社福機構及中低收入戶的孩子,祝賀他的蛋捲生意蒸蒸日上。1030325

(中央社)

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