占地百坪的美式餐廳,讓客人自行到取餐區取食,離場時再結帳(圖/業者提供)
占地百坪的美式餐廳,讓客人自行到取餐區取食,離場時再結帳(圖/業者提供)
「QueenS CUISINE」的用餐區氛圍很輕鬆(圖/業者提供)
「QueenS CUISINE」的用餐區氛圍很輕鬆(圖/業者提供)
充滿塗鴨的「黑板」,是許多美式休閒餐廳的元素(圖/業者提供)
充滿塗鴨的「黑板」,是許多美式休閒餐廳的元素(圖/業者提供)

又有美式風格餐廳即將開張。打著「平價時尚」訴求,全新打造的紐約家庭風味快餐「QueenS CUISINE」餐廳將於於5月6日正式開幕。

坐落在台北敦化北路辦公商圈的「QueenS CUISINE」,企圖呈現美國東岸Loft的風格,重現紐約皇后區獨特面貌。業者引進美式一條龍自助用餐概念,匯集義、猶、法、亞等世界各地的文化精華,每日現做新鮮料理一應俱全。不論是輕食沙拉搭配現打綜合果汁,亦或是奢華烤肋眼排套餐,用經濟實惠、自主性強烈的選食搭配流程與市場區隔,進而為幸福家庭、新貴上班族、活力大學生帶來美味駐足全新選擇。

新餐廳名稱代表著創辦人的母親,象徵著早期移居紐約皇后區的華人,憑著強韌的意志,在異地取得生存地位,藉著思鄉的情懷,在紐約重現家鄉的美味。同時,Queens更指紐約市的皇后區,是紐約人口組成最多元的地方,匯集義、猶、法、亞等世界各地的文化,當地的料理亦是吸收各國精華,充滿創意的獨特料理。

在台灣,對美式料理的概念仍處在漢堡、薯條、炸雞這類型的餐點,惟「QueenS CUISINE」標榜的「美式料理」,是將各國料理結合自創的烹煮方式,呈現料理的另一種風味,並依循原創概念,再賦予新的個性。業者強調,這才是「美式料理」。

「QueenS CUISINE」的消費方式有別目前台灣現有的美式餐廳,消費者入場時,工作人員會給客人一張點餐卡,可至各餐區選取自己要的餐點,每個餐區最後會有一個點餐櫃台,出示點餐卡後服務人員為客人記錄選購的餐點。

用餐完畢,客人必須將餐盤放置回收區。離場時,再至出口櫃檯結帳並歸還點餐卡。而新餐廳每人最低消費為新台幣50元,不另加收服務費。

(工商 )

#餐廳