Congelé公爵法式手工冰淇淋推出夏季限定的「仙人掌雪酪冰」,使用澎湖在地野生仙人掌果實,以人工費時仔細處理,清甜的果香帶著些微酸味,以傳統法式工法製成色澤豔麗的仙人掌雪酪冰。雪酪冰(Sorbet或Sherbet)是使用大量新鮮水果製作的冰品,乳脂含量極低,保持水果清爽的風味,口感類似細緻的冰砂,熱量更是不到一般冰淇淋的三分之一,且富含水果纖維。

「仙人掌雪酪冰」獨享杯135ml售價95元、家庭號473ml售價280元,可在公爵冰淇淋官網 ( www.congele.com.tw )訂購。

(中時 )

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