以茂谷柑皮加工製成斗六柑仔糖。(周麗蘭攝)
以茂谷柑皮加工製成斗六柑仔糖。(周麗蘭攝)
催生斗六柑仔糖的斗六市長謝淑亞(左)與前立委張麗善(右)。(周麗蘭攝)
催生斗六柑仔糖的斗六市長謝淑亞(左)與前立委張麗善(右)。(周麗蘭攝)

茂谷柑是斗六市第二大產量水果,斗六市公所委託臺旺公司開發「斗六柑仔糖」,26日出爐,成分是新鮮柑皮與海鹽,口味樸實,酸鹹甜都到位。

謝淑亞表示,柑仔糖的發想源自前立委張麗善分享國外農產加工品,思考斗六有什麼特產可加工成老少咸宜的食品,想到每年春節前盛產的茂谷柑。

因為講究天然健康,公所委製的柑仔糖只用蔗糖、麥芽糖、茂谷柑皮、海鹽,口味不像市售糖果那麼香甜。

前立委張麗善說,斗六多一個甜蜜滋味,嘴裡、心裏都甜,雲林縣的農產豐盛透過加工可增加產值,蒜頭、花生尤其需要。

#柑仔糖