「藍象廷‧泰鍋」餐廳繼今年6月於台北開出首店後,獲得得廣大顧客的喜愛,9月起正式進軍台中一中商圈的中友百貨15樓開設全台第2家分店。

品華國際餐飲總經理賴宏城表示,經由泰國官方單位-泰國經濟辦事處推薦泰國主廚顧問參與口味的研發與調整的「藍象廷‧泰鍋」餐廳,呈現出不同風味的泰式新概念。

賴宏城表示,藍象廷泰鍋為全台首家以泰式蒸籠蒸的全新概念,推出無油清爽的蒸料理「牛小排鮮蔬蒸籠」,提供桌邊服務,並建議沾取秘製香茅醬或海鹽食用,強調食材鮮美原味。

此外,泰式火鍋採吃到飽的用餐方式,以獨特泰國香料如香茅、南薑、檸檬葉等熬煮出4大特色湯底,口味有「青咖哩鍋」、「泰式酸辣鍋」、「檸檬香茅鍋」、「泰味蕃茄鍋」;另由專人推車服務,將數十樣鍋物食材送至座位方便顧客選取。

賴宏城表示,藍象廷泰鍋午餐每人358元、晚餐每人428元起,提供4款泰式風味湯頭供選擇,無限供應鮮切肉品與時令蔬菜、菌菇等食材,在泰國料理餐廳每份平均300元以上的現炒料理,如月亮蝦餅、清蒸檸檬魚、椒麻雞等,則以100元加價購優惠,讓顧客一次滿足泰國菜與泰式火鍋的雙重饗宴。

(工商 )