水林鄉洪進鴻夫妻,2年前從事有機農業,投入500萬元,發現有機農業相當辛苦,但2人堅持不放棄,只為了自己與顧客的健康,並以自身經驗告訴年輕人,對農業可以有理想,但不要流於「文藝農夫」的浪漫,投入前審慎評估。

49歲的洪進鴻與妻子廖素珍,原本以傳統農法種植土豆、地瓜等作物,2年前見友人蔡得黃以有機農法種植洋香瓜,長得又大又甜,覺得有點「不服氣」,於是跟著蔡得黃一起以有機農法種起洋香瓜。

洪進鴻為了種出好品質洋香瓜,2年來陸續投入500萬元積蓄,搭建5分地溫室,親自接觸有機農業才發現,有機農業因不使用農藥與化學肥料,需要大量人工除草除蟲,鄉下地方人工又難找,夫妻只能親力親為。

洪進鴻表示,有機農業是未來農業的趨勢,但部分年輕人沒有深入了解,把有機農業理想化,甚至浪漫化,其實農業是辛苦的,有豐收的喜悅,也有失收的困境,建議年輕人先到田裡實習,確定情況後再投入。