台中市檢警查獲一地下工廠,以工業用「氯化鈣」添加物浸泡醃漬薑,台中市衛生局提醒,氯化鈣吃了可能傷肝或傷腎,盡量不要選購太白的醃製嫩薑。

台中市警察局刑警大隊偵六隊今天查獲霧峰區一地下工廠吳姓業者,涉嫌於浸泡醃漬薑時在浸泡水槽內加入工業用「氯化鈣」添加物(俗稱鹽丹),使醃漬薑保持脆度,並銷售至東區各傳統市場。

衛生局指出,業者為了增加嫩薑的脆度,以工業用「氯化鈣」來浸泡,已違反食安法第15條第10款,可處新台幣6萬元到5000萬元罰鍰。

此外,業者添加未經中央主管機關許可添加物,可處5年以下徒刑、拘役、800萬元以下罰金。

衛生局也提醒民眾,氯化鈣是化學物,吃了可能傷肝或傷腎,盡量不要選購太白的醃製嫩薑。1031121

(中央社)

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