大陸農業部將啟動土豆(馬鈴薯)主糧化戰略,把馬鈴薯加工成饅頭、麵條、米粉等主食,預計2020年50%以上的馬鈴薯將作為主糧消費。

中國農業科學院、國家食物與營養咨詢委員會、中國種子協會6日舉辦了馬鈴薯主糧化發展戰略研討會,專家指出,只有馬鈴薯才能拯救人類。

與小麥、玉米、水稻相比,馬鈴薯全粉儲藏時間更長,在常溫下可貯存15年以上,一些國家把馬鈴薯全粉列為戰略儲備糧。許多專家認為,隨著全球人口的快速增加,當未來世界出現糧食危機時,只有馬鈴薯可以拯救人類。

(旺報 )

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