禽流感疫情延燒,火雞也跑不了,一家位於雲林縣的火雞場,確認驗出H5亞型核酸,但尚未完成分型及高低病原性判定。全國家禽屠宰場休宰4天,據估計,休宰期間將少掉約600萬隻家禽供應量,但農委會表示,市面上仍有冷凍儲藏,消費者不會無雞可買。

農委會主委陳保基昨天表示,由於雞場的部分在近3天累積31件疑似案例,撲殺的雞場數目也達兩位數,經過產官學界的討論,認為必須採取更強力道的防疫守段,因此決定全國家禽屠宰場休宰4天。

陳保基說,雖然休宰期間會減少約600萬隻的家禽屠宰量,不過年節將近,農委會也積極和產業界協調,在休宰結束後提高供應量,且農曆春節屠宰場週日不休市,市場供應量應該足夠。

陳保基說,休宰期間全台各地家禽禁止移動,同時防檢局會監督各肉品市場、屠宰場等消毒,並加強查緝違法私宰作業。

此外,除洗選蛋場外,所有蛋雞場的空蛋箱和出場雞蛋都必須在特約獸醫師的監督下,完成二氧化氯薰蒸消毒,並開立證明。28日中午12點後,所有家禽都必須檢附健康證明書,才能送到屠宰場屠宰。

(中國時報)

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