農曆年節即將來臨,臺南市政府衛生局已陸續抽驗年節應景食品,自104年1月27日起針對年節應景食品共抽驗80件產品,其中檢出不符規定產品計3件(不合格率3.7%),包括防腐劑1件(香腸)、二氧化硫2件(蝦米1件、酸菜1件),經檢出不符規定之食品依違反食品衛生管理法第18條規定,爰依同法第47條規定可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰,衛生局已派員針對不合格產品要求業者下架,以維護消費者食之安全。

本次針對年節食品抽驗項目,包括火鍋料、米濕製品(年糕、蘿蔔糕)、肉製加工品(香腸、臘肉)、豆製加工品(豆干、豆皮)、水產加工品(魷魚絲、蝦米、小魚乾)、堅果類食品(開心果、腰果、蠶豆酥)、金針、醃漬蔬菜(菜脯、酸菜)、糖果、果凍、蜜餞類及其他應景食品共80件;檢驗項目包括防腐劑、硼砂、二氧化硫、人工甜味劑、著色劑、過氧化氫、亞硝酸鹽、皂黃、二甲基黃、二乙基黃、大腸桿菌、大腸桿菌群等項。

臺南市政府衛生局長林聖哲表示,選購年節食品應注意一、包裝完整、標示齊全之食品,拒買來路不明食品二、無論完整包裝或散裝食品皆應妥善保存以免受潮,並儘早食用完畢,以確保產品新鮮及食用安全三、選購自然顏色食品:選購年節食品應避免顏色鮮艷耀眼的乾製品,如乾金針宜選購微褐的自然顏色。

(工商 )

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