最近基改食品又成為討論的焦點,中研院院士余淑美在中國時報時論廣場指出,太多違反科學證據的非事實言流傳造成群眾恐慌,因此無法理性判斷基改科技對我們生活的正反面影響。

余淑美表示,基改政策走向應由公正團體來主導,並且以正確的科學原理來討論才有意義。以食品大廠的身分來批評政策走向,值得商榷。

先進國家的基改食品上市前都需經過非常嚴謹的動物毒性、過敏性及病理性的評估檢測,因此安全性極高。世界衛生組織及許多國家科學院與學術學會都已為基改食品的安全性背書。反對者常用以立論的一篇研究論文,反而因為遭指出有錯誤而被撤下。

余淑美最後指出,現代基改技術所轉移的基因更少更精確,效率更提高,因為可以解決重要的農業問題,反而更有前途。

#食品 #科學 #基因改造