每年5月義大利當地舉辦紅酒品飲大會時,都會吸引美酒美食愛好者前往參加。(圖/雲朗觀光)
每年5月義大利當地舉辦紅酒品飲大會時,都會吸引美酒美食愛好者前往參加。(圖/雲朗觀光)

觀光飯店也舉辦葡萄酒盲飲活動誘客了!雲朗觀光旗下台北君品酒店將自6月19日起,與義大利同步舉辦連續6場的「義大利Barolo葡萄酒盲飲」品酒巡禮活動,現場將有超過百款的義大利巴洛羅Barolo法定特產區葡萄酒,供報名參加的客人盲飲品鑑,為市場首次由觀光飯店集團自行舉辦的盲飲品酒盛會。

「雲朗酒窖」品酒巡禮活動,每場限額24位客人報名參加,每位收費4,800元+10%,參加者屆時可品飲義大利個巴洛羅 (Barolo)11個保證法定產區(D.O.C.G村莊)葡萄酒莊所產葡萄酒,同時再搭配主廚精心規劃「義大利皮耶蒙特傳統餐點(PiemonteCuisine)」佐餐。雲朗觀光標榜這是一次原汁原味呈現義大利美食紅酒盛事,並邀請對義大利飲食文化有興趣的朋友參與此次難得的「美酒發現之旅」。

雲朗觀光集團自2013年至今已在義大利購入5家飯店,為全台唯一在義大利有連鎖飯店的餐旅集團,為讓國人深入認識與了解義大利美食文化,雲朗觀光旗下台北君品酒店從2014年起即相繼引進初榨冷壓橄欖油、白松露、米其林美食、百年手工雞蛋麵、紅牛起司、巴薩米克陳年醋等義大利最具代表性的美食或食材,試圖建立「最懂義大利美食」的形象地位。

將於6月19日開始的盲測品飲大會,是由雲朗觀光專人耗時走訪義大利巴洛羅 (Barolo)當地逾百家酒莊,帶回超過100款由48位酒評家推薦的葡萄酒,提供給台灣消費者「盲飲(意指遮住酒標品飲。酒評專家中包括有:知名義大利美食教育中心CLUBalogue創辦人黃筱雯(Xiaowen Huang)、多位米其林餐廳主廚、侍酒師、專業酒評家、美食家、以及世界上唯一的「葡萄酒地圖人」 Alesandro Masnaghetti。

義大利葡萄酒是世界最古老的葡萄酒產區,早在公元前二世紀,便已開始出產葡萄酒。於2005年的產量約佔世界葡萄酒總產量的五分之一,現今更成為世界上最大的葡萄酒生產國,擁有超過100萬個葡萄園、年產量近60億公升。義大利的葡萄酒消費量更位居世界前列,每年人均消費為59公升。而義大利飲用葡萄酒風氣盛行,更演變出每年五月由義大利官方組織巴洛羅紅酒協會Enoteca di Barolo和巴爾芭萊斯克紅酒協會Enoteca di Barbaresco推廣紅葡萄酒文化、舉辦新酒發表會。

與其它品酒會不同的是,集合巴洛羅所有酒莊舉辦的品酒會,參加者是以盲飲方式(遮住酒標)品飲,每場活動一次皆可品嘗到16隻以上相同葡萄品種及區域、卻來自不同莊園、不同葡萄坡、不同釀酒師的新酒。

品酒過程中也會一邊搭配餐點進行,而在最後端出甜點時,才會公布盲飲結果 ,故對欲學習義大利飲食文化者而言不啻是一次最佳的觀摩場合。每年5月義大利舉辦新酒盲飲與發表會時,都會吸引全義大利葡萄酒販售酒窖者、美食家、新聞媒體及葡萄酒愛好者前往,故席次難求。如今雲朗觀光在台同步舉辦,台灣美酒美食愛好者省的不只是錢,還有飛行時間!

「雲朗酒窖」品酒巡禮活動

日期與時間:6/19(五)、6/26(五)、7/3(五)、7/10(五)、7/17(五)、7/24(五),每場活動晚上6點開始至晚上9點半結束。

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(工商 )

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