日文中,豬的發音和「勝利」一樣,所以碰到考試季節日本人都會吃炸豬排飯求吉利。(圖/姚舜)
日文中,豬的發音和「勝利」一樣,所以碰到考試季節日本人都會吃炸豬排飯求吉利。(圖/姚舜)
摩斯漢堡6月1日起推出的「桔香豬排堡」,也標榜為考生設計。(圖/摩斯漢堡)
摩斯漢堡6月1日起推出的「桔香豬排堡」,也標榜為考生設計。(圖/摩斯漢堡)

天氣熱了,這代表考季到了,考生如果想考得好,這段時間就該開始重視飲食。而講到面臨考試時該吃什麼?則除了「吃身體健康保持體力的」,也有「吃吉利、討好采頭」的。

考試討吉利,台灣人多吃粽子,象徵「包中」或「高中」,或是送鳳梨,代表「旺來」。日本人則會吃豬排飯,因為豬排飯的日本叫「KaTsuDon」,而「KaTsu」在日文中代表「勝利」,所以為求考試順利,日本人考試前會吃炸豬排討吉利,祈求金榜題名。

鑑於考季即將到來,台北福華飯店江南春主廚今年特別為考生設計了一款「虎掌狀元粽」,祝福每位考生吃了能夠金榜題名。所謂「虎掌」,指的是豬膝韌帶,廚師將之結合干貝、開陽食材入餡,研發了這款獨特口味的粽子。

而日系連鎖速食品牌摩斯漢堡,則是將日式炸豬排作夾在漢堡中,自6月1日起推出期間限定的早餐「桔香豬排堡」,這款漢堡特色就是醬汁加入金桔和香桔做成日式椪醋醬,呈現微酸微甜的口味。主角酥炸的豬排並搭配去油解膩的新鮮萵苣和蕃茄,訴求營養與美味皆到位。

為了替考生補元氣,摩斯漢堡並自6月1日起推出「元氣牛肉蛋堡」,以香煎營養飽足的紐西蘭牛肉,蓋上新鮮飽滿的元氣蛋後,淋上特調大根和風醬,鹹鹹甜甜清爽解膩的日式風味,加上萵苣,強調早餐吃了後元氣大增。

飲食首要還是以健康營養為主,但傳統食俗還是有其獨特魅力,為了「寧可信其有」,在不傷身原則下不少人仍奉行不渝。所以據說,連日本首相安倍晉三在選前,都得吃豬排飯求好運哩。

(工商 )

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