《雙廚出任務》笑料搭檔 搏觀眾喜愛

雙廚。(TLC提供)

Soac。(TLC提供)
Joel。(TLC提供)

TLC《雙廚出任務》深受不少年輕族群喜愛,主持人Soac和Joel功不可沒,雖然他們長得一副南洋臉,但都是正港台灣人。Soac表示,《雙廚》的內容很專業,但他希望用輕鬆的態度做菜,讓觀眾沒有距離感;Joel則開玩笑說:「但我很想做有距離感的東西,只想秀手藝,沒在管電視要幹麻。」

30歲的Soac原本學的是資訊相關,而後轉做設計,並到烹飪教室當總監;28歲的Joel是科班出身,曾兩度到法國實習、工作,也在哥本哈根著名的 NOMA 餐廳修業。南韓偶像團體、節目成員很流行CP(coupling,配對),Soac和Joel這對CP的鬥嘴、互相撒嬌的互動,常讓觀眾在電視前笑到不能自已。

兩人在第1季默契差,常互相搶話,讓導演頭痛不知怎麼剪;後期越來越流暢後,導演還是不知道怎麼剪,因為「話太多剪不完」。默契越來越好的兩人,都知道接下來對方在節目要做什麼,Soac會開玩笑說:「你的人生被我摸透透。」Joel則問他「摸那裡啊」,讓Soac忍不住喊卡說要換搭檔。

他們都在烹飪教室教課,Soac原以為錄影就像教課一樣簡單,「但要一邊切菜,一邊看機器」,導演又會下奇怪的指令:「現在從1號轉到2號機。」Joel也說,導演叫他用左手切菜,「但讓我看到右手的手指在動」,又會說:「沒關係,你就找一個舒服的方式。」讓他大喊不符合人體工學。

對於進入演藝圈,兩人的家人都很支持,Soac說,雖然初期媽媽會認為他只是「教人煮飯的」,他笑說自己的內心話是「拜託上我1堂課要2000元耶」!但後來家人看到他的成就,只差沒有買發財車廣告在路上跑。Joel也笑說,去年入圍金鐘,家人四處炫耀,「一定要的啊,不然我也沒有考好學校可以炫了。」

他們說,想帶給觀眾「做菜不只是吃飽這件事」,如果有人看了節目覺得做菜有趣,進而實行,那就夠了。工作最大的瓶頸?兩人笑說「肚子餓不能吃飯」,因為拍攝1天可能花14個小時。他們也從未想放棄,Soac說:「我是頭洗下去,一定要吹乾,做好造型才會離開的人。」Joel則幽幽說:「我還要繳房租,不能放棄。」

雙廚兩位輕鬆講出節目趣味事,但做起節目很辛苦。製作人說:「雙廚的骨子裡和其他料理節目都ㄧ樣,差別在我們花了很多心思去包裝,把料理過程拍精緻,所以一道料理要拍攝兩三次。把美術陳設做好,所以我們找甚至是廣告電影的攝影、動畫、服裝、美術一起合作。」

製作人也表示,會想要把節目做的精緻一些的原因,是想告訴對電視環境失望的觀眾或電視人,「台灣的製作人員一樣可以做到這種程度的,這一票電視人(包含攝影剪接等等)就會上山下海嘔心瀝血將作品製作出來。」

他認為節目遇到最大的困難,「要目標群眾有興趣看和學,要是當季的食材又有特色(牽涉外景的內容也要豐富),要視覺上吸引人(觀眾是用視覺在享用這節目的,缺少了嗅覺與味覺,視覺尤其重要),又要和廚師腦子裡天馬行空的創作合拍。」

(中時 )


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