農委會抽查市售截切蔬果 複檢全數合格

農委會農糧署表示，23家芽菜業者、103件芽菜「全數合格」，都未檢出亞硫酸鹽類漂白劑及植物生長激素；但其中1家位於彰化縣的蔡群英芽菜場，因場區電風扇、紗窗及塑膠籃不潔，工作人員未執行年度體檢，環境衛生不符合規定，彰化縣衛生局要求業者限期改善，複查已合格。

另2家生鮮截切蔬果製造廠，彰化縣民生食品工業因為廠區地板及水管髒污、塑膠簾未完全遮蔽不符合食品良好衛生規範準則（GHP）；另高雄市生和青果運銷合作社，則因員工未執行年度健檢，兩家同樣由當地衛生局要求限期改善，並複檢合格。

高雄市生和青果運銷合作社理事主席曾淑禎表示，因為合作社主要從事學校營養午餐的水果截切，7、8月跟著學校放暑假，員工來不及去執行年度身體健康檢查，但9月16日高雄市衛生局來稽查後，9月18日工廠裡的截切人員全數都去完成健檢，也通過衛生局的複檢合格。

曾淑禎強調，因為公司從事學校營養午餐，為讓學生得以吃的更安心，增資加強截切設備與環境，在全體員工之努力下，於102年通過行政院農委會評核，並授證CAS截切水果驗證。場區不僅會定期場內消毒，每天都會掃地拖地，每周五配送車更會做好清洗消毒工作，絕無廠區地板及水管髒污、塑膠簾未完全遮蔽不符合食品良好衛生規範準則（GHP）的情事。

在生鮮截切蔬果方面，農糧署指出，總計計抽檢15家生鮮截切蔬果製造廠及15件截切蔬果，有2件截切蔬果驗出大腸桿菌群超標，分別為新北市的中原食品開發公司的四季繽紛水果拼盤，及彰化縣的民生食品工業公司的樂活沙拉，彰化縣等地方政府衛生單位已要求業者限期改善，並複驗合格。