「第七屆台灣十大優質烏魚子」競賽成績出爐，北港鎮「揚信烏魚子」囊括5至7兩、7兩以上兩個組別優勝，也是全國唯一連續7屆獲獎者，所製作的烏魚子外表金黃、滋味鮮美，是老饕的最愛，也是年節最佳伴手禮。
漁業署日前公布「台灣十大優質烏魚子」名單，雲林區漁會表現亮眼，連續7年拿下團體組第一名，其中代表區漁會參賽的「揚信烏魚子」王智勇與王詩婷，分別拿下5至7兩、7兩以上優勝，與區漁會同樣是7連霸，獨步全國。
王智勇表示，父母親經營「揚信烏魚子」已40餘年，7年前參加「第一屆台灣十大烏魚子」比賽，即拿下第一名，後來由他與哥哥王偉名、妹妹王詩婷接棒參賽，秉持家傳加工製作方式，年年獲獎，至今家中已有11面獎牌。
能夠連續7年奪冠，王智勇指出，「慎選優質烏魚」是最重要的，唯有好的原料，才有機會製作出外形最美觀、味道最頂級的烏魚子，配合家族經驗傳承與不斷改良精進，才能在眾多競爭對手中脫穎而出。
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