蛋糕上的草莓可以吃嗎?種植草莓多年的農民拍胸補保證,草莓只要多洗幾次,都可以吃。農委會專家也說,政府對草莓農藥殘留量,有嚴格把關,農藥殘留量都在安全範圍內,民眾可以放心吃。
網路上近日又瘋傳一則消息「一位蜂農的忠告:珍惜生命請遠離草莓。」表示草莓噴藥導致蜜蜂死亡,長期吃草莓相當於慢性自殺。但遭農委會專家戳破謠言,表示這是無稽之談,因為草莓是冬季作物,天冷根本沒有什麼蜜蜂,另外草莓是怕水、怕菌感染爛掉,農民大多是噴殺菌劑,而非殺蟲劑,蜜蜂之死跟草莓沒有太大關連。
草莓農則笑稱,類似很多這樣的網路文章,最近又在瘋傳。淼焱苗農場主人陳建龍說,這是「看到黑影就開槍!」以偏概全的說法。隨著網路興起、臉書發達,類似這樣農業謠言「網路霸凌」越來越多,年輕一代農民看看也只能笑笑就好,繼續種好自己的草莓。
陳建龍說,無毒草莓買回去沖一下水、過一下水就可以吃,傳統草莓多過2、3次水,農藥殘留就會降低,過往經驗消費者認為草莓殘留很多農藥,但他要幫台灣農業講話,現在的法規,農民大多知道安全用藥,什麼時間點用什麼藥,只有少部分老農還停留在舊觀念,「無效就多噴一點農藥」。
不過受一月底霸王寒害影響,他坦言,今年草莓「都很慘」,根本沒有所謂的「草莓季」,且營收不到以往的三分之一,從過年到現在近百天,只有10天不到的陽光,又一直下雨,環境相對溼度高,今年草莓品質非常不好,「草莓都被寒害打趴了。」
農糧署作物生產組長翁震忻表示,蛋糕上的草莓通常是加工用的,從國外進口很大顆、果實較硬,比較不會爛掉,台灣國產草莓產季通常是12月至隔年3月,如果店家要讓草莓維持好賣相,可能會用檸檬水洗,不至於都沒洗就放上去,且一般農藥都有停藥期,最快3、4天就會分解,蛋糕上的奶油、香料及色素都在吃,民眾其實不用過度恐慌,聽信這些網路謠言。
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