哇!好大的南瓜。全國大南瓜比賽將於24日下午,台北捷運淡水站後方舉行,現場要選出全國重量組、新北市品質組、新北市創意組得主。大南瓜與一般食用南瓜相比,更是懸殊。

淡水區農會總幹事高忠表示,夏天可多吃紅色食物做好暖身,像是南瓜、胡蘿蔔都不錯。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素。

副市長陳伸賢上午在記者會中表示,全國大南瓜比賽舉辦9年,評鑑比賽主要分全國重量組,與新北市的品質組與創意組來競賽評分。

陳伸賢說,目前食用南瓜品種有栗子(墨綠色)、朱光(橘紅色)、東昇(橘紅色)、春娘(橘黃色)、瑞福(灰白)、李白(白)等,在市場常見的品種為栗子及東昇兩種。

淡水農友林建訓獲得102到104年的全國重量組冠軍,去年破紀錄以500台斤重的大南瓜獲得全國重量組冠軍,陳伸賢說,雖然今年氣候因素影響,但期待今年能有超越500台斤的大南瓜出現。

系列活動將於金色水岸廣場,推廣行銷新北市南瓜,25日將由市長朱立倫頒獎給全國組冠軍得主,當天有南瓜產品試吃,南瓜彩繪、南瓜雕刻展示等。

淡水區農會今年新推出乾、濕兩吃滬尾南瓜麵線,不僅能採濕麵食法,還可拌入自製沾醬製作夏季限定的「冷麵線」,搭配金色南瓜濃湯。

新北市南瓜種植分佈於淡水、三峽、三芝、鶯歌、樹林、平溪、雙溪、金山、萬里、石門、林口等地區,面積從101年的46公頃,至今年更突破90公頃,產值將達新台幣7200萬元。1050620

(中央社)

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