在酷熱夏日,狠狠來一口蘋果酒,保證暑氣全消!

來自於英國康沃爾郡的「蘋果樹 英式精釀蘋果酒」,每一瓶皆以最正統的英式蘋果酒釀製工法,將摘採於自家莊園內的熟成蘋果新鮮切塊榨汁,釀製成最能夠忠實呈現鮮採蘋果滋味的微醺輕酒飲。2013年,FULLERS富樂酒廠 (Fuller, Smith & Turner P.L.C)就是看好「蘋果樹」長遠的前景與發展實力,正式將其納入旗下,自2015年12月底至今,「蘋果樹」已悄悄在全台知名餐酒館及微風頂級超市等通路銷售,且深受市場好評。而經過半年的耕耘,在擁有忠實客戶及消費者後,品牌也於2016年6月舉辦上市發表會,以”精釀蘋果酒”的全新概念,正式進入台灣市場。

上市發表會特別選在「The Escape Artist 藝甸園娛樂繪」舉行,並與台北市四家知名餐酒館合作,進行一場互動午茶宴。在北市頗負盛名的四間餐廳/餐酒館「Outing Café & Bar 時尚小酒館」、「叁和院 台灣風格飲食」、「一號島廚房」與「ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳」,主廚皆以蘋果酒搭配餐點為思考,精心創作能充分表現出食材精髓及料理風味,並且可以完美襯托 蘋果樹 蘋果酒的特色餐點。也讓”精釀蘋果酒”跳脫一般市場上對於「商業蘋果酒」的刻板印象。

青梨蘋果酒與 Outing Cafe_佐青梨蘋果酒淡菜鍋。(富樂酒廠提供)
青梨蘋果酒與 Outing Cafe_佐青梨蘋果酒淡菜鍋。(富樂酒廠提供)

而發表會的另一主題,就是請與會來賓一邊品飲蘋果酒,一邊在輕鬆愜意的繪畫空間畫出自己心中的蘋果樹的玩畫主題,期以輕鬆寫意方式的呈現 蘋果樹 英式精釀蘋果酒「鮮摘精釀風味」的品牌精神。

蘋果樹 英式精釀蘋果酒,來自英國西南部康沃爾郡的 Cornish Orchards 蘋果酒莊園,1992年,創辦人 Mr. Andy Atkinson 開始在此地經營酪農業,當時康瓦爾郡議會正在推動康瓦爾果園計畫,鼓勵新設果園種植當地原有的各種果樹,或恢復舊有果園,希望回復過往的自然生態。Andy Atkinson也參加了這個計畫,隔年,農莊已經有多達200棵的各式蘋果樹,而從1999年起, 莊園開始將採收的蘋果榨成汁,以 Cornish Orchards 的名義在農夫市集上銷售;2002年則開始釀製蘋果酒 (Cider) 發售,並在各項食品競賽中是屢獲佳績。 2012年更以 Farmhouse Cider : Gold蘋果樹 經典蘋果酒,奪得 CAMRA 舉辦的National Cider and Perry Championships 金牌大獎,同時銷售大幅成長。

覆盆子蘋果酒與叁和院_手工甜點 超級大力菇。(富樂酒廠提供)
覆盆子蘋果酒與叁和院_手工甜點 超級大力菇。(富樂酒廠提供)

蘋果樹 英式精釀蘋果酒,目前在台灣共有四個最受歡迎的風味,從 Heritage Cider 莊園臻選蘋果酒、Pear Cider 青梨蘋果酒、Blush Cider 覆盆子蘋果酒到 Ginger Beer 薑汁啤酒,不同風味酒款,皆能夠單獨品飲,或完美搭配任何餐點,細緻的口感、清爽的酒體,以及紮實且具有豐厚尾韻的風味,堪稱今夏最消暑輕飲品。

蘋果樹 Cornish Orchards 英式精釀蘋果酒

蘋果樹 青梨蘋果酒 CORNISH ORCHARDS PEAR CIDER

完整蘋果原粒,佐以英式西洋梨釀製而成傳統精釀蘋果酒,新鮮微酸風味,口感極似順口的白葡萄酒,佐餐單喝皆適宜,以白酒杯品飲風味尤佳。

莊園臻選蘋果酒與一號島廚房_酒燉豬皮與蜜蘋果鹹派。(富樂酒廠提供)
莊園臻選蘋果酒與一號島廚房_酒燉豬皮與蜜蘋果鹹派。(富樂酒廠提供)

蘋果樹 覆盆子蘋果酒 CORNISH ORCHARDS BLUSH CIDER

以新鮮蘋果原粒與覆盆子釀製,酒體細膩,風味清新,不帶甜膩,果香豐富,口感近似粉紅酒,以香檳杯飲用香氣更能完整感受此酒款的美妙風味。

蘋果樹 莊園臻選蘋果酒 CORNISH ORCHARDS HERITAGE CIDER

採用秋天第一批熟成自然落下的蘋果果實,新榨成為美味的蘋果汁,發酵精釀而成口感細膩、風味令人垂涎的金黃蘋果酒,果香豐厚,細緻易飲。

薑汁啤酒與ABV_加勒比海燉羊肉。(富樂酒廠提供)
薑汁啤酒與ABV_加勒比海燉羊肉。(富樂酒廠提供)

蘋果樹 薑汁啤酒 CORNISH ORCHARDS GINGER BEER

以新鮮生薑發酵釀製而成的含酒精薑汁氣泡酒,口感微甜,酒體清新,單獨飲用或加入少許冰塊與新鮮檸檬汁也是享受此酒款的絕佳方式。

禁止酒駕 飲酒過量 有害健康

(中時電子報)

#蘋果樹 #蘋果酒