提升糕餅麻油食安中州檢驗中心助把關

中州大學保健食品研發暨檢驗中心通過TAF認證，縣府媒合優惠北港形象商圈業者檢驗，反式脂肪酸等八大檢驗市價8600元，20家團體優惠只有4折，單一6折。檢驗報告具法律效力且獲國際認可，讓糕餅、麻油等食品安全跨一大步。

北港商圈與中州大學上午簽署合作意向書，縣建設處副處長林俊明指出，食安風暴後，國人對吃的安全愈來愈重視，而提供產品完整資訊，是廠商對消費者負責的基本態度。縣府委託中正大學教授莊世杰團隊輔導北港業者提升食安與標示，建立遊客對北港品牌的信心。

中州大學保健食品研發暨檢驗中心主任鄭明清表示，通過財團法人全國認證基金會（Taiwan Accreditation Foundation）認證的機構所檢驗出的報告，具有法律效力且獲國際認定，以熱量、水分、粗灰分、粗蛋白、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、鈉與糖碳水化合物等八大基本營養標示為檢驗開頭，接著將進一步檢測油品重金屬、糕餅大腸桿菌群等項目，讓食安更進階。

北港形象商圈理事長陳威任說，目前已有數十家業者參與檢驗，陸續完成檢驗的產品有30幾種。

北港鎮長張勝智表示，台灣燈會明年初即將在雲林北港及虎尾登場，北港古鎮勢必湧入大批遊客，經過食安檢測的伴手禮一定會大賣。