「得時臺灣館」在4天展期中,來自全國飯店主廚在美食展四天以春夏秋冬大展廚藝呈現時令套餐,搭配精緻食器、食材屬性與擺盤變化,結合動人音樂,演繹「食在地,吃當季」的道地純真臺中味!(陳世宗翻攝)
「得時臺灣館」在4天展期中,來自全國飯店主廚在美食展四天以春夏秋冬大展廚藝呈現時令套餐,搭配精緻食器、食材屬性與擺盤變化,結合動人音樂,演繹「食在地,吃當季」的道地純真臺中味!(陳世宗翻攝)

「食在地、吃當季!」48位名廚美食展聯手上菜!「2016台灣美食展」於8月5日至8日在台北世貿一館盛大開幕,為花博尋找特色料理,臺中市政府與台灣觀光協會合作,在今年的台灣美食展推出得時臺灣館;台中12位名廚特別推出春夏秋冬花博四季套餐!副市長張光瑤與花博執行長郭坤明專程參加活動開幕典禮,張光瑤表示,美食為觀光的引路人,台中的美食文化聞名國際,他盛情邀請國內外遊客,來臺中賞花博,品美食。

張光瑤說,為將台中在地的特色美食推薦給每一位旅客,從中體驗多元的飲食文化,結合美食與獨有的旅遊資源,市政府特別邀請到臺中市12家觀光飯店主廚,取自臺中得食、新鮮與在地食材,結合食材本質屬性與花的概念,由飯店主廚推出春、夏、秋、冬四季料理,作出齒頰留香的花漾菜餚與花博套餐,為2018臺中世界花博提前暖身與宣傳。

「2016台灣美食展」以「純真食代」為主題,開幕式由行政院副院長林錫耀、台灣觀光協會賴瑟珍會長及臺中市張光瑤副市長等多為縣市首長共同揭開序幕!本屆規劃有六大展區、820個攤位,超過19個展館,是歷年來規模最大。

台灣觀光協會賴瑟珍會長表示:「美食展自1990年舉辦迄今,屢為台灣美食創下佳績,成功協助業者推廣與行銷美食文化,建立國際美食分享與交流平台,穩固台灣美食的品牌形象,本年度更與台中市政府共同策展得時臺灣主題館,為2018台中世界花卉博覽會預先暖身!

本屆得時台灣主題館以「盛開的花朵」及「花現臺中」彩繪機為主題,展現台中市政府為迎接2018臺中世界花博的到來,吸引國際觀光客到臺中觀光旅遊的熱情與企圖心。

開幕首日主題為「春」,台中市由全國大飯店李阿祿主廚即以本市的金針菇、天麴豬,呈現出「珍饈美饌蘊花香」,而福野婚宴會館黃共標主廚以臺中山城特產鱘龍魚與大坑竹筍入菜,推出「春暖花開慶花博」及臺中日光溫泉會館余深良主廚以大甲芋頭、臺中盛產花卉百合及大肚番薯經心料理成「鳥語花香與春風」,共同以臺中市春季最新鮮的食材,分別推出花博套餐。現場更由張副市長品嚐師傅絕活,對於各家手藝皆讚不絕口。

觀光旅遊局長陳盛山指出,為開拓中台灣「中進中出」入境市場,提前宣傳2018世界花博,去年臺中市政府所打造的「花現臺中彩繪飛機」,已經在亞洲各主要城市飛行,伴隨著美麗花卉遨遊天際、飛向國際,帶進更多國際觀光客前來發現臺中之美,迎花博尋美食。

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