屏東滿州鄉在農糧署小地主大佃農輔導下,成為全國最大牧草及黑豆專業農,所生產小黑豆除了釀造醬油外,今年並進攻美妝界,開發化妝保養品。另外,還製成黑豆茶。

滿州鄉農會總幹事陳清木7年前接任後,規劃故鄉新願景,在農糧署小地主大佃農輔導下,成為全國最大牧草及小黑豆專業農,原生種黑豆取得有機認證,所製造的有機原釀醬油、有機原釀醬油膏在食安風暴中異軍突起,成為一枝獨秀的產品。

滿州鄉農會今年委託生科公司精萃黑豆精華,開發養顏美容產品,包括黑豆面膜、潔顏露、亮采精華液、滋潤乳液、沐浴露、洗髮精等「黑鑽精萃系列」,農會並將原生種黑豆烘焙製成黑豆茶,富含維生素E的黑豆茶,滿州鄉農會預告,與咖啡一樣,有重烘焙、中烘焙及淺烘焙3種炒黑豆年底上巿。

陳清木說,原生種黑豆適合滿州種植,經過落山風洗禮的黑豆,製造出的醬油產品特別香醇,經過烘焙的黑豆,泡(煮)出來的茶,聞得到黑豆的香,又可喝到黑豆的花青素。

農糧署南區分署分署長姚志旺說,滿州原生種黑豆在農會輔導下,價格一路攀高,農民種植黑豆利潤高,有效改善偏鄉農民生活,種植面積增加到近400公頃,其中有機驗證面積有200公頃。1051014

(中央社)

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