教育局副局長王進焱等人體驗日校營養午餐。(教育局提供)
教育局副局長王進焱等人體驗日校營養午餐。(教育局提供)
教育局副局長王進焱體驗日校的在地食材運作。(教育局提供)
教育局副局長王進焱體驗日校的在地食材運作。(教育局提供)
參訪團體驗農校堆肥等作業。(教育局提供)
參訪團體驗農校堆肥等作業。(教育局提供)

高雄市教育局副局長王進焱帶領「飲食教育參訪團」一行22人,25日至30日前往日本參訪交流飲食教育,借鏡營養午餐供應情形與經驗.參訪團成員包含議員、各級學校校長與營養師。

飲食教育參訪團會晤日本千葉縣教育委員及八王子市教育委員會,並參訪匝瑳市學校伙食中心、千葉縣立旭農業高等學校、成田市立本城小學校、津久田保育園及第九小學等學校午餐,特借鏡日本學校午餐推動現況提升高雄市飲食教育經驗。

25日拜會千葉縣教育委員會,受到神子和夫教育次長及團隊熱烈歡迎,相談甚歡。其中營養午餐推動使用在地食材方面,地產地消的觀念相近;另千葉縣編制國小低中高年級食育學習單加以推動教育知能,高雄市編輯補充教材《食在高雄樂遊遊》,贈書給此次參訪的7個單位。

參訪團26日走訪千葉縣學校,除了參觀匝瑳市學校伙食中心的烹調過程,也特別品嘗伙食中心準備給國中生的午餐,瞭解彼此的相異處。還到訪千葉縣立旭農業高等學校,親自體驗校園食農教育及在地文化,結合探究與實作,從農耕、堆肥的基本功夫得知日本實踐的精神,值得學習。

為了答謝千葉縣立旭農業高等學校小小解說員的辛勞,由高雄市中正高中高瑞賢校長、美濃國小楊瑞霞校長、獅湖國小楊光明校長、油廠國小陳鼎華校長代表致贈具學校特色禮物給3位學生,並由學生回贈手工布料。

王進焱表示,高雄市的飲食教育將來可與日本啟動更多的教育交流新模式,由高雄市、千葉縣及八王子市的小學、中學與高中職等不同教育階段學校,雙方進行參訪,並透過彼此學校的參訪主題、學習內容等資料,結合學校發展實際需求,因地制宜規畫飲食教育課程,讓高雄市飲食教育更朝向「安全‧健康‧食在高雄」理想目標邁進。

(中時 )

#營養午餐 #高市 #飲食教育