日本UCC集團亞洲台灣事業優仕咖啡4月在台北市開出全球第

1家精品研磨咖啡旗艦店COFFEE LOVERs PLANET,2號店選擇落腳太平洋崇光百貨巨城館並在今(23)日正式開幕。

台灣優仕咖啡 (UCC) COFFEE LOVERs PLANET總監楊衣姍表示,有別於1號店的挑高空間,2號店擁有戶外綠地空間,空間增設到122個座位,並提供咖啡講座及體驗教室課程開放預約,要讓咖啡愛好者感受UCC咖啡星球「Good Coffee

Smile」精神。

楊衣姍說,在UCC集團累積多年咖啡的專業知識、技術,COFFEE LOVERs PLANET是新型態咖啡店,主打5感體驗並獨家首創專業咖啡禮賓員接待服務,從選豆介紹、沖煮方式建議、欣賞沖煮過程、到互動聆聽咖啡職人的經驗與分享,要為咖啡愛好者帶來獨一無二的咖啡經驗。

楊衣姍曾在2011年獲得台灣、世界盃虹吸式咖啡的冠、亞軍,也在2013年、2014年蟬聯台灣冠軍,她強調,UCC擁有自營咖啡農場,從生產至進口都不假他人之手,店內的焙煎、沖煮到使用器具等細節,更可以看見UCC堅持每位顧客都可以安心享用美味的咖啡原味。

楊衣姍指出,為了萃取咖啡最佳風味,COFFEE LOVERs PLANET依據不同咖啡豆屬性與顧客喜好提供7種沖煮方式,

包括法式壓濾壺 (French Press)、虹吸式 (Siphon)、手沖濾泡 (Pour-over)、義式濃縮 (Espresso)、泡沫冰咖啡(Cold Brew)、自動濾泡式 (Drip Master) 、冰滴 (Dripbrew),同時採用獨步業界的專業咖啡器具。

(工商 )

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