愛台灣就要吃在地!來卯澳漁村選購最天然健康的石花菜吧!以「海洋」為名的「台灣海洋社會企業股份有限公司」悄悄進駐新北市貢寮區卯澳漁村,加入創意元素改良當地特有的石花菜乾製品,開發新商品「卯澳灣石花菜DIY體驗包」,讓消費者及來到卯澳漁村遊玩的旅客多了在地伴手禮購買選項,不但媽媽們搶購,更吸引年輕族群目光,成為卯澳漁村熱銷新興商品。

台灣海洋社會企業股份有限公司董事長蕭美女表示,石花菜產業對於卯澳漁村是非常重要的在地特色產業,我們發現當地漁村婦女所採集的石花菜常以一大包石花菜乾製品(1包/10斤)直接給大盤商低價收購;另外也觀察到來卯澳漁村遊玩的旅客,很多想要購買石花菜乾製品(1包/斤)回家自行製作石花凍。

我們將傳統商品與創意結合,開發新式創意產品「卯澳灣石花菜DIY體驗包」(1包30公克),原本膨鬆的石花菜乾製品,壓縮定型為圓型小餅並抽取真空,加上簡潔易懂圖像化烹煮說明,只要一個電鍋,就能讓消費者無論是在家中或者是辦公室中,都能輕鬆製作好吃又健康的石花凍。

新北市農業局長李玟表示,石花菜是新北市東北角海域最具經濟價值的藻類,近年來市府積極與像「台灣海洋社會企業股份有限公司」這樣的民間企業合作,輔導當地漁業生產、漁村特色的產業,獲利將回饋給卯澳社區當地居民及產業本身,並以「永續經營」為理念。

將社會企業經營模式導入卯澳漁村,共同一起參與卯澳漁村的石花菜產品改良與創新,使傳統石花菜乾製品增添文創氣息及產品價值,所獲得的獲利不只回饋卯澳漁村社區居民,今(105)年該社會企業也以獎助學金的方式,獎助栽培當地學生。未來希望有更多的社會企業,一起走進新北市大大小小的漁村,擴大社會影響力共同協助輔導各個漁村在地特色產業,一同翻轉漁村經濟。

●石花菜營養小知識

石花菜是新北市東北角海域生長在海蝕平台上最具經濟性、天然的藻類。其膠質濃稠,富含膳食纖維,可以幫助腸胃蠕動,還有多種維生素B1、B2、A、E及碘等人體所需的微量元素,一個布丁杯(約150mL)大小的石花凍,熱量僅約30大卡,低卡營養又沒負擔!「卯澳灣石花菜DIY體驗包」訂購資訊,台灣海洋社會企業股份有限公司,地址:新北市貢寮區嵩陽街46號,訂購電話:02-24942809,歡迎民眾多多支持。

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