為何紅茶叫「Black Tea」?戴忠仁解密

戴忠仁拿的正山小種就是紅茶的鼻祖。(圖/戴忠仁提供)

圖右為馬口鐵密封的正山小種,圖左為正山小種的油紙包裝。(圖/戴忠仁提供)

什麼!竟然因為一桶茶,讓資深新聞主播戴忠仁採訪時心不在焉,他更興奮說這是他的「最愛」,還透露這個茶改寫了人類歷史。

戴忠仁日前為了《國寶檔案》老茶專題,走訪茶專家呂禮臻,意外發現他那裡有一桶極少見的茶,仔細一看竟是「正山小種」紅茶,因為其擁有獨特的桂圓香氣,被荷蘭人帶進歐洲後,風靡整個西方世界,英國詩人拜倫也曾在詩集提過「正山小種」。

不過當年中國人不重視「正山小種」,反而英國對這種茶課起稅,後來還成為美國獨立運動的肇因,所以戴忠仁說「正山小種」改寫了人類歷史。而他也將在節目教大家如何分辨茶的年紀,更會為觀眾解謎,西方人為何將顏色紅亮的紅茶稱之「Black Tea」,就是和「正山小種」有關。

國寶檔案「老街老屋老茶」專輯將在1月12日(週四)晚間11點於人間衛視首播,隔天下午兩點重播。

(中時電子報)


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