解決極端氣候影響菇類生產品質及產量,農委會農業試驗所成功研發出「水簾溫室栽培技術」,透過水簾降溫設備的冷熱交換原理,讓外界空氣通過水牆進入室內,達到適合菇類生長的低溫高濕狀態,投資成本低且可大幅提高產量,有助台灣菇業發展。

農試所指出,台灣新鮮菇類年產量達14萬公噸、產值超過122億元,占整體蔬菜產值的16.5%,目前受限於全環控菇舍的投資成本較高,多數菇農仍採用傳統菇舍,其生產量占菇類總數的68%,卻因近年來極端氣候導致天氣異常,使得菇產量大受影響。

為解決菇類產量、品質下滑的情況,農試所著手研發菇舍設備,成功研究出「水簾溫室」技術,所方表示,此設備透過冷熱交換原理,在進風口安裝蜂巢式材料,使水流由上方流下,另一端則裝置風扇,透過其負壓力使外界空氣進入溫室,當高溫低濕的空氣通過水牆時會經由水氣吸收、改變成低溫高濕,形成適合菇類生長的環境。

農試所強調,水簾溫室可改善目前暖冬時溫室溫度仍高於28度的情況,在12至4月間維持溫度在16至24度、夏季也能低於28度,並維持濕度於85至90%間,其生產的香菇每包可達300至350公克、較現有產能每包173公克高許多,平均可提高產能達10至15%,且投資成本較低。

(中時 )

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