全聯老鷹紅豆麻糬。(全聯提供)
全聯老鷹紅豆麻糬。(全聯提供)
全聯老鷹紅豆銅鑼燒。(全聯提供)
全聯老鷹紅豆銅鑼燒。(全聯提供)
全聯文蛤。(全聯提供)
全聯文蛤。(全聯提供)

全聯福利中心去年3月開賣一年採收一次的生態商品老鷹紅豆,包括紅豆、紅豆麵包、紅豆銅鑼燒、紅豆湯4款商品6個月完銷,賣出100多萬包,讓人注意到農業生產與老鷹生存息息相關;根據去年12月台灣猛禽研究會的調查顯示,全台老鷹數量從年年426隻增為626隻,約成長50%,全聯此舉對環境、農友和消費者創造三贏局面。

老鷹紅豆打響名號,紅豆銅鑼燒年銷超過1億元;現有契作面積從25公頃增為75公頃後,今年再增加日式大福、紅豆牛奶燒、紅豆生乳捲、紅豆麻糬、紅豆麻糬麵包、母親節預購的老鷹紅豆派,與既有商品共有10款商品。

而經營5、6年的生態養殖文蛤、白蝦、虱目魚等水產品,透過物種混養的方式降低致病率、減少用藥,提供更優質、安心的食材;其中,全聯契養的七股黑面文蛤因為堅持淺坪養殖並混養虱目魚,提供黑面琵鷺更友善的覓食環境,契養面積從400甲增為1000甲。

此外,全聯董事長林敏雄2013年起也關心螢火蟲復育,一年投入3000多萬元,不斷為環保和友善土地加分,他認為解決生態的問題,通路有很大的責任。目前在大安森林公園、榮星花園、木柵公園及永建國小等地已成功復育螢火蟲,吸引2017國際螢火蟲年會在台北市舉辦,4月2日起為期4月都有螢火蟲相關活動,包括螢火蟲市集、螢火蟲音樂及戲劇推廣,4月24至26日有國際螢火蟲年會。

全聯現有898店,是全台最大的生鮮賣場,農產品供貨量也是最大,林敏雄表示全聯產銷履歷做得很好,去年沒有農藥超標的紀錄。每年投入超過120億元在3座生鮮處理中心(又稱PC廠)和 3個物流中心,去年全台破1010億元營收,年成長率超過兩位數。若以一年增加5、60店來看,明年有望破千店。

(中時 )

#老鷹紅豆 #全聯 #螢火蟲復育